教室案内/スケジュールClass & Schedule



スケジュール



2026年内容

日付 時間 お料理 内容
12月5日(土) 13:00〜 キムジャンキムチ

キムジャンキムチ

【金額】 ¥10,000.-(税込)

【備考】 1年に1回の特別な日で皆でたのしくキムチをつくりましょう。

11月7日(土) 14:00〜 タッカンマリ

タッカンマリ

【金額】 ¥9,000.-(税込)

【備考】 鶏をじっくり煮込んだ、韓国で人気のあったか鍋料理です。

10月3日(土) 14:00〜 大根ソルギ

大根ソルギ

【金額】 ¥9,000.-(税込)

【備考】 大根と小豆のソルギ

9月5日(土) 14:00〜 渡り蟹のヤンニョム和え

渡り蟹のヤンニョム和え/꽃게양념 무침무침

【金額】 ¥10,000.-(税込)

【備考】 甘辛なヤンニョムが人気

8月1日(土) 14:00〜 プクミ

プクミ/부꾸미

【金額】 ¥9,000.-(税込)

【備考】 伝統的なお餅です。

7月4日(土) 14:00〜

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鶏肉の炒め煮・ジャガイモ炒め・ジャガイモチヂミ

【金額】 ¥9,000.-(税込)

【備考】 ジャガイモを使った3種類の料理。メインは鶏肉の甘辛煮

6月6日(土) 14:00〜

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発酵エキス作り3種とチャプチェ/잡채

【金額】 ¥9,000.-(税込)

【備考】 エキスを使って美味しい料理を作りましょう。エキスを使ってチャプチェも作ります。

5月2日(土) 14:00〜

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アグチム/아구찜

【金額】 ¥9,000.-(税込)

【備考】 アンコウとモヤシを使った甘辛でくせになる料理です。

4月4日(土) 14:00〜

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山菜ナムル/산나물

【金額】 ¥9,000.-(税込)

【備考】 チュイナムルとワラビ(済州産)を使ったナムルです。

3月7日(土) 14:00〜

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安東チム/안동찜닭

【金額】 ¥9,000.-(税込)

【備考】 慶尚北道・安東(アンドン)の郷土料理として有名です。

2月7日(土) 14:00〜

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薬食/약식(ヤクシク)

【金額】 ¥9,000.-(税込)

【備考】 2月の韓国餅というと「薬食」です。それは、新羅の21代王の話まで遡ります。人気のお餅です。

1月10日(土) 14:00〜

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トンチミ/동치미

【金額】 ¥9,000.-(税込)

【備考】 丸ごと、または大きめに切った大根を塩水に漬け、熟成させるキムチ。韓国では、さつまいもやゆで卵を一緒に食します。






教室案内



●八道キムチクラス
韓国八道のキムチをご紹介いたします。
●韓国料理のすべて専門コース*修了書発行あり
韓国料理の基礎を1から学べる講座
●韓国伝統文化 発酵食品ククラス (5回コース)*修了書発行あり
味噌、醤油、コチュジャンなどを基礎から学べる講座
●韓国餅基礎クラス
韓国のお餅を学べる講座
●食卓にならぶ料理
日常の家庭料理としての韓国料理を学べる講座
●石岡シェフのイタリアン
本格的イタリアン40年の石岡シェフから学べる講座
●精進料理
日本の本格的な精進料理を学べる講座

趙善玉料理研究院|善玉先生活動内容


グループレッスンや企業様向けの講座も承っておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。


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