スケジュール

2026年内容

日付	時間	内容
1月10日(土)	14:00～	トンチミ/동치미 【金額】¥9,000.-（税込） 【備考】丸ごと、または大きめに切った 大根を塩水に漬け、熟成させる キムチ。韓国では、さつまいもやゆで卵を一緒に食します。
2月7日(土)	14:00～	薬食/약식 （ヤクシク） 【金額】¥9,000.-（税込） 【備考】2月の韓国餅というと「薬食」です。それは、新羅の21代王の話まで遡ります。人気のお餅です。
3月7日(土)	14:00～	安東チム/안동찜닭 【金額】¥9,000.-（税込） 【備考】慶尚北道・安東(アンドン)の郷土料理として有名です。
4月4日(土)	14:00～	山菜ナム/산나물 【金額】¥9,000.-（税込） 【備考】チュイナムルとワラビ （済州産）を使ったナムルです。
5月2日(土)	14:00～	アグチム/아구찜 【金額】¥9,000.-（税込） 【備考】アンコウとモヤシを使った甘辛でくせになる料理です。
6月6日(土)	14:00～	発酵エキス作り3種とチャプチェ /잡채 【金額】¥9,000.-（税込） 【備考】エキスを使って美味しい料理を作りましょう。エキスを使ってチャプチェも作ります。
7月4日(土)	14:00～	鶏肉の炒め煮・ジャガイモ炒め・ジャガイモチヂミ 【金額】¥9,000.-（税込） 【備考】ジャガイモを使った３種類の料理。 メインは鶏肉の甘辛煮
8月1日(土)	14:00～	プクミ/부꾸미 【金額】¥9,000.-（税込） 【備考】伝統的なお餅です。
9月5日(土)	14:00～	渡り蟹のヤンニョム和え/꽃게양념 무침무침 【金額】¥10,000.-（税込） 【備考】甘辛なヤンニョムが人気
10月3日(土)	14:00～	大根ソルギ 【金額】¥9,000.-（税込） 【備考】大根と小豆のソルギ
11月7日(土)	14:00～	タッカンマリ 【金額】¥9,000.-（税込） 【備考】アンコウとモヤシを使った甘辛料理です。
12月5日(土)	13:00～	キムジャンキムチ 【金額】¥10,000.-（税込） 【備考】1年に1回の特別な日で皆でたのしくキムチをつくりましょう。

教室案内

●八道キムチクラス 韓国八道のキムチをご紹介いたします。

●韓国料理のすべて専門コース＊修了書発行あり 韓国料理の基礎を１から学べる講座

●韓国伝統文化　発酵食品ククラス　（５回コース）＊修了書発行あり 味噌、醤油、コチュジャンなどを基礎から学べる講座

●韓国餅基礎クラス 韓国のお餅を学べる講座

●食卓にならぶ料理 日常の家庭料理としての韓国料理を学べる講座

●石岡シェフのイタリアン 本格的イタリアン40年の石岡シェフから学べる講座

●精進料理 日本の本格的な精進料理を学べる講座